Knorr - Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß

Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß

Was macht in der Vorweihnachtszeit besonders viel Spaß? Natürlich Plätzchen backen. Wir haben hier das ideale Rezept für dich zur Hand. Mache einfach einen hellen und einen dunklen Teig, stich deine Lieblingsmotive aus, schichte die Teigstückchen übereinander und kröne sie mit einer Mandel. Hol schon mal ein Nudelholz raus und heize den Backofen vor!
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 45

    Portion(en)

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  • 350 g Mehl
  • 150 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • Jodsalz
  • 2 EL Milch
  • 250 g Margarine
  • 1 Vanilleschote
  • 20 g Kakao
  • 1 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 2 EL Schlagsahne
  • 1 Eiweiß
  • 45 abgezogene ganze Mandeln

  1. Mehl und Feine Speisestärke in eine Schüssel geben und mischen. Ei, Zucker, 1 Prise Salz, Milch, Margarine und das Mark der Vanilleschote mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe verkneten. Ein Drittel des Teiges mit Kakao, Zimt und Sahne verkneten. Teige ca. 60 Minuten kalt stellen.

  2. Beide Teige auf bemehlter Arbeitsfläche getrennt dünn ausrollen. Große und kleine Herzen, Sterne oder andere weihnachtliche Motive ausstechen. Plätzchen mit Eiweiß bestreichen und zusammensetzen. Jeweils eine Mandel in die Mitte setzen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 10 Minuten backen.

Tipp

Marzipanrohmasse dünn ausrollen, ebenfalls ausstechen und zwischen die hellen und die dunklen Plätzchen setzen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 100.0 kcal
Fett (g) 5.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.5 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 2.5 g
Eiweiß (g) 1.4 g
Ballasstoffe (g) 0.5 g
Salz (g) 0.03 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.