Schnitzel in Pumpernickelhülle

Name: Schnitzel in Pumpernickelhülle
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pumpernickel; 4 (à 125 g) Schnitzel; Jodsalz; Pfeffer; 1 - 2 Eier; 4 EL Mehl; 1 - 2 EL Pflanzenöl; 2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra; 3 EL Rosinen

Schnitzel in Pumpernickelhülle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

200 g Pumpernickel
4 (à 125 g) Schnitzel
Jodsalz
Pfeffer
1 - 2 Eier
4 EL Mehl
1 - 2 EL Pflanzenöl
2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra
3 EL Rosinen

Pumpernickel im Blitzhacker fein zerkleinern oder fein zerkrümeln.
Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Ei verquirlen. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Pumpernickel wenden.
Panade leicht andrücken. Schnitzel bei mittlerer Hitze im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
1/2 l (500 ml) Wasser in die Pfanne gießen und aufkochen. Inhalt beider Päckchen KNORR Soße zu Braten extra einrühren. Rosinen zufügen und 1 Minute kochen lassen. Zu den Schnitzeln servieren.

Tipp

Dazu passen Rösti und Broccoli.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	446.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	47.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	35.0 g
Ballasstoffe (g)	5.7 g
Salz (g)	2.5 g