Knorr - Polenta-Pizza

Polenta-Pizza

Herzhafte Pizza-Variante: Für den Pizza-Boden aus Mais kochst du zunächst Polenta in Wasser zusammen mit etwas Butter und Knorr Aromat. Daraus wird dann eine dicke Masse, die du – leicht abgekühlt – in einer gefetteten Backform verteilst. Darauf kommt nun der Pizza-Belag aus Tomaten, Zucchini und Mozzarella und schon kann die Polenta-Pizza für rund 15 Minuten in den Ofen. Währenddessen bereitest du noch schnell einen Radieschen-Salat zu, den du als Beilage servierst. Das einfache Rezept schmeckt als Mittagessen oder Abendessen und ist eine echt leckere Abwandlung einer normalen Pizza. Gleich backen!
	    
              
              
  • 50 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 250 g Maisgrieß (Polenta)
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 200 g Kirschtomaten
  • 100 g Zucchini
  • 150 g Mozzarella
  • 2 1/4 TL KNORR Aromat Universal
  • 2 Bund Radieschen
  • 1 1/2 EL Kräuteressig
  • 3 EL Rapsöl

  1. 1 Liter Wasser aufkochen, Butter und 2 TL Aromat dazugeben und den Maisgriess zügig einrühren und unter kleiner Hitze und ständigem Rühren einkochen, bis ein dicker Brei entsteht. Eine runde Backform mit mind. 30 cm Durchmesser (oder zwei kleine mit 20-25 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und die Polenta Masse gleichmässig verteilen und flach streichen. Die Masse etwas auskühlen lassen.

  2. Inzwischen Tomaten halbieren und Zucchini in Scheiben schneiden. Mit etwas Knorr Aromat würzen. Danach gleichmäßig auf dem Polentaboden verteilen und zum Schluss mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella belegen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Mozzarella leicht braun wird.

  4. Radieschen waschen und in Scheiben hobeln und mit Essig, Öl und Knorr Aromat anmachen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 489.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.8 g
Kohlenhydrate (g) 50.0 g
davon Zucker (g) 4.1 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.2 g

Ein Teil des Aromats kann auch durch Knorr Gemüse Bouillon ersetzt werden. In den Polentaboden oder als Belag können zusätzlich noch Steinpilze eingearbeitet werden. Nach dem Backen kann die Pizza noch mit Basilikumblättern oder wer es würzig mag, mit Rucola verziert und geschmacklich verfeinert werden. Den Mozzarella nie bis an den Rand der Backform legen, da er sonst beim Backen an der Form klebt.

Ähnliche Rezepte

  • Knorr - Grüne Bolognese 30 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Grüne Bolognese

    • TotalTime30 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime15 Min

    • Servings 3

      Portionen

  • Knorr - Lasagne Carbonara 50 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Lasagne Carbonara

    • TotalTime50 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime00 Min

    • Servings 3

      Portionen

  • Knorr - Gefüllter Kohlrabi 1 H 30 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Gefüllter Kohlrabi

    • TotalTime1 H 30 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime00 Min

    • Servings 2

      Portionen