Knorr - Mini-Knödel auf Salat

Mini-Knödel auf Salat

Fix Gekocht und frisch mariniert landen bei diesem Rezept die Mini-Knödel auf Salat. Knackfrisch und würzig lecker.
	    
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 45 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 EL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • 3 EL Balsamico bianco (weißer Balsamessig)
  • 5 EL Öl
  • 1 TL getrocknete Kräuter der Provence
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 kleiner Kopf Lollo rosso
  • 150 g Feldsalat
  • 50 g Frühstücksspeck in Scheiben
  • 100 g Cocktailtomaten

  1. Für die Mini-Knödel auf Salat 1,5 l (1500 ml) Wasser aufkochen, 1 EL Knorr Delikatess Brühe einrühren. Pfanni Mini-Knödel zufügen und 7 Minuten garen, herausnehmen. Für die Marinade 3 EL Balsamico bianco, 5 EL Öl und 1 TL Kräuter der Provence verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mini-Knödel mit der Marinade mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

  2. 1 Kopf Lolo rosso und 150 g Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. 50 g Frühstücksspeck in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier legen. 100 g Cocktailtomaten im restlichen Bratfett kurz braten.

  3. Mini-Knödel auf Salat, Frühstücksspeck und Cocktailtomaten auf Tellern anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 429.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.5 g
Kohlenhydrate (g) 34.0 g
davon Zucker (g) 3.9 g
Eiweiß (g) 7.2 g
Ballasstoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 3.1 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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