Knorr - Karamelcreme

Karamelcreme

Karamelcreme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 140 g Zucker
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Ei
  • 40 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote

  1. 100 g Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und bräunen lassen. 2 cl (ca. 2 EL) Wasser dazugeben und etwas einkochen lassen.

  2. Den Boden kleiner Ragoutförmchen oder Tassen mit etwas Öl einpinseln. Den flüssigen Karamel 1/2 cm dick hineingießen. Restliches Karamel mit Wasser wieder aufkochen und kalt als Karamelsauce zur Creme servieren.

  3. Ei trennen. Eigelb und Speisestärke in 1/8 l (125 ml) Milch anrühren. Restliche Milch mit restlichem Zucker, der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem ausgeschabten Vanillemark zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke hineingießen, unter Rühren kurz kochen lassen. Vanilleschote herausnehmen.

  4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, darunter ziehen und kurz aufkochen. Creme über die Karamelschicht füllen und erkalten lassen. Die Förmchen zum Lösen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 209.0 kcal
Fett (g) 6.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.5 g
Kohlenhydrate (g) 34.0 g
davon Zucker (g) 28.0 g
Eiweiß (g) 4.0 g
Ballasstoffe (g) 0.3 g
Salz (g) 0.13 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.