Kürbisgulasch

Name: Kürbisgulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Hokkaido Kürbis; 1 Zwiebel; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix Gulasch; 100 g Saure Sahne oder Joghurt; 2 EL gehackte Petersilie

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30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

500 g Hokkaido Kürbis
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix Gulasch
100 g Saure Sahne oder Joghurt
2 EL gehackte Petersilie

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Kürbis entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten.
Kürbis zugeben und ca. 5 Minuten anbraten. 400 ml Wasser und KNORR Fix Gulasch zufügen. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.
Mit Saure Sahne und frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	212.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.5 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	9.9 g
Eiweiß (g)	3.7 g
Ballaststoffe (g)	4.3 g
Salz (g)	2.0 g

Kochen Sie dieses schön gefärbte Gulasch mit zusätzlichem Gemüse. Paprikaschote, Karotten und Kartoffeln dazugeben. Oder eine Dose geschälte Tomaten zufügen und die Wassermenge auf 200 ml reduzieren. Dazu passt Reis oder ein knuspriges Bauernbrot.