Knorr - Forellenfilets mit Cranberries und Zitronen-Mousseline

Forellenfilets mit Cranberries und Zitronen-Mousseline

Forellenfilets mit Cranberries und Zitronen-Mousseline - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Orangen
  • 800 g Lachsforellenfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 2 EL Öl mit Basilikumauszügen
  • 150 g Cranberries
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
  • 125 ml Schlagsahne

  1. 1 Orange waschen und in dünne Scheiben schneiden, die andere Orange auspressen. Je zwei Lachsforellenfilets aufeinandersetzen, in eine gefettete flache Auflaufform geben und salzen. Mit den Orangenscheiben belegen und pfeffern.

  2. Orangensaft und Basilikumöl über den Fisch träufeln. Cranberries waschen, abtropfen lassen und darüber verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten garen.

  4. Für die Zitronenmousseline Beutelinhalt KNORR Zitronen Butter Sauce in 1/4 (250 ml) kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Sahne steif schlagen, unterheben und sofort zum Fisch servieren.

Tipp

Dazu passt eine Wildreis-Mischung.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 411.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.8 g
Kohlenhydrate (g) 9.2 g
davon Zucker (g) 9.1 g
Eiweiß (g) 41.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 0.35 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.