Knorr - Überbackene Pfannkuchen-Schnecken mit Aprikosen

Überbackene Pfannkuchen-Schnecken mit Aprikosen

Überbackene Pfannkuchen-Schnecken mit Aprikosen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 1 Flasche MONDAMIN Pfannkuchen Teig-Mix
  • ca. 400 ml Milch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Aprikosenkonfitüre
  • 12 Aprikosenhälften
  • 2 EL Aprikosenlikör oder Aprikosensaft
  • evtl. 1 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1/8 l Schlagsahne
  • 1 TL Vanillezucker
  • etwas Kakao zum Bestäuben

  1. Den Backofen auf 175 °C (Umluft: 150 °C) vorheizen.

  2. Die Flasche Pfannkuchen Teig-Mix kopfüber schütteln, um den Mix für Pfannkuchenteig vollständig vom Boden zu lösen. Die Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den fertigen Pfannkuchenteig 2 - 3 Minuten stehen lassen.

  3. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig nochmals kurz schütteln und portionsweise in die Pfanne gießen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.

  4. Die Pfannkuchen mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Die Aprikosenhälften auf einem Sieb abtropfen lassen, klein würfeln und mit Aprikosenlikör und eventuell Zucker mischen. Gleichmäßig auf die Pfannkuchen verteilen, aufrollen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Pfannkuchen-Schnecken in eine gefettete Auflaufform legen.

  5. Das Ei, die Sahne und den Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren und über die Pfannkuchen-Schnecken gießen. Im Backofen 35 - 40 Minuten backen. Mit Kakaopulver bestäuben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 413.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.0 g
Kohlenhydrate (g) 51.0 g
davon Zucker (g) 25.0 g
Eiweiß (g) 8.0 g
Ballasstoffe (g) 1.9 g
Salz (g) 0.47 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.