Knorr - Antipasti Tomaten

Antipasti Tomaten

Antipasti Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 5 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Kirschtomaten (rot und gelb)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 1/2 Bund Zitronenmelisse

  1. Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ohne zu rühren hellbraun schmelzen lassen. Von der Kochstelle nehmen und unter Rühren 6 EL Wasser und Olivenöl zugeben.

  2. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen, zugeben und 1 - 2 Minuten erhitzen. Dabei mit dem Karamell überziehen.

  3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung "Balsamico-Kräuter" mit 6 EL Wasser verrühren und die marinierten Tomaten mit der Flüssigkeit zugeben.

  4. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und zugeben. Marinierte Tomaten ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Der karamellisierte Zucker verleiht der Marinade Raffinesse. Wer es eilig hat, kann stattdessen einen halben Esslöffel Zuckerrübensirup verwenden. Die eingelegten Tomaten schmecken gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zu Pellkartoffeln mit Quark. Man kann sie auch leicht vorbereiten. Gut abgedeckt halten sie sich im Kühlschrank 2-3 Tage.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 137.0 kcal
Fett (g) 7.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.1 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 1.4 g
Ballasstoffe (g) 1.9 g
Salz (g) 0.85 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.