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A thousand little stories
Tausend

kleine Geschichten

Bei allem, was wir tun, steht guter Geschmack im Vordergrund. Dazu gehören vor allem nachhaltig angebaute Zutaten. Dies schont nicht nur unseren Planeten. Wir glauben sogar, dass man den Unterschied schmecken kann. 

Unsere Geschichte über Nachhaltigkeit besteht aus tausend kleinen Teilgeschichten, die die Welt ein wenig besser und köstlicher machen. Landwirte, Lieferanten und Köche – sie alle helfen uns dabei, ab 2020 ausschließlich nachhaltiges Gemüse, Kräuter und Getreideprodukte zu verwenden.


OUTSTANDING IN THEIR FIELD
DAS LAND

UNSER REZEPT BEGINNT AUF DEM FELD

Erstklassiges Essen beginnt mit dem perfekten Samen, der auf fruchtbaren Boden gesät und von einem verantwortungsvollen Landwirt liebevoll gepflegt wird.


 Milly-la-Forêt, Frankreich

 Knorr Landmark Farm  

 

Wir haben drei Jahre lang nach dem perfekten Basilikum gesucht. Dabei habe ich 145 unterschiedliche Sorten probiert und schließlich die besten drei für unsere Knorr Rezepte ausgewählt.

EINEN GEWINNER ANPFLANZEN

Clemens Stiefvater, Knorr Chefkoch

THE CONCIERGE OF A BEE HOTEL

DIE GESCHICHTE DES KRÄUTER-LANDWIRTS, DER ANGELN GEHEN WOLLTE

Mr Brierre


HELDEN DES ANBAUS

UNTER DER SONNE GEREIFT

Auf offenem Feld anbauen, langsam unter der Sonne reifen lassen, angemessen wässern für die perfekte Süße und rechtzeitig ernten.

Tillburg, Niederlande

Knorr Landmark Farm  

 

Simon und Harrie

DEN GESCHMACK EINER JAHRHUNDERTEALTEN MÖHRENSORTE VERBESSERN

Simon und Harrie

Tomaten sind meine Leidenschaft, von früh morgens bis spät am Abend. Sie sind wie mein eigen Fleisch und Blut.

Eisther Gutierrez _Slide

Esther Gutierrez, Tomaten-Landwirtin für Knorr in Spanien


ERNTE

DER WETTLAUF BEGINNT

Wir ernten unser reifes Gemüse nach monatelangem Wachsen und Gedeihen. Nun beginnt der Wettlauf mit der Zeit, um es haltbar zu machen und seinen Geschmack zu bewahren.

Groß-Enzersdorf, Österreich

Knorr Landmark Farm

 

Die Ernte ist schrecklich. Sobald wir das Mahlwerk einschalten, müssen wir weinen. Doch man gewöhnt sich daran und nach einiger Zeit weint man nicht mehr.

Benoit Collardo, Zwiebelbauer


HELDEN DER ZUBEREITUNG

GESCHMACK BEWAHREN

Die Art, wie wir den Geschmack bewahren und schützen, ist mindestens so wichtig wie der Anbau. Dies geschieht durch Trocknen, Einfrieren, Kochen oder Herstellung einer Creme – je nach Knorr Rezept.

Groß-Enzersdorf, Österreich

Knorr Betrieb zur Kürbisverarbeitung

 

Das Trocknen ist eine der natürlichsten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Es sind keine Konservierungsstoffe erforderlich und der natürliche Geschmack bleibt erhalten.


Georg Schmuecker, Knorr Chefkoch

Norbert and Robert

HALLOWEENS ZUKUNFT RETTEN

Norbert und Robert


HELDEN DER KÜCHE

SO SCHMECKT NACHHALTIGKEIT

Harte Arbeit zahlt sich aus. Und wir glauben, dass sie für einen reichhaltigen Geschmack mit gutem Gefühl sorgt. Unsere Köche arbeiten eng mit den Knorr Landwirten zusammen, damit deren Anbaumethoden einen spürbaren Unterschied in der Zubereitung von Knorr Gerichten machen.

Die Menschen von Badajoz

EINE GEMEINDE LEBT VON LECKEREN TOMATEN

Die Menschen von Badajoz

Nachhaltigkeit ist nicht nur entscheidend für die Zukunft unseres Planeten, sie sorgt auch für erstklassigen Geschmack.

Luigi Carola, Knorr Chefkoch