Süßkartoffel-Tomaten-Eintopf
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)872kJ
Energie (Kilokalorien)209kcal
Fett4,7g
davon gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß3,6g
Salz1,3g
- 500 g Süßkartoffeln
- 150 g Lauch
- 1/2 - 1 rote Chilischote
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 100 g Cocktailtomaten
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.
- 2 Lauch in einem Topf im heißen Öl dünsten. Süßkartoffeln und Chili zugeben und mit 400 ml Wasser aufgießen. Aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
- 3 Tomatenstücke und Zimt zufügen und weitere 15-20 Minuten garen. Cocktailtomaten ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.