1
Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.
2
Lauch in einem Topf im heißen Öl dünsten. Süßkartoffeln und Chili zugeben und mit 400 ml Wasser aufgießen. Aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
3
Tomatenstücke und Zimt zufügen und weitere 15-20 Minuten garen. Cocktailtomaten ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.