Rote Bete Pfannkuchen mit Feta
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1502kJ
Energie (Kilokalorien)359kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß18g
Salz1,4g
- 125 g Haferflocken
- 10 g geschroteter Leinsamen
- 250 ml Milch 1,5% Fett
- 3 Eier (Größe M)
- 1 TL Backpulver
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 200 g Rote Bete, gekocht
- 50 g Brunnenkresse
- 25 g Alfalfa-Sprossen
- 50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
- 50 g gehackte Walnüsse
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Haferflocken und Leinsamen in einem Mixer fein hacken. Milch, Eier, Backpulver, Knorr Gemüse Bouillon und gewürfelte Rote Bete zufügen zu einem glatten Teig mixen. Teig 10 Minuten quellen lassen.
- 2 Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen portionsweise backen.
- 3 Brunnenkresse und Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Pfannkuchen mit zerbröseltem Feta, Brunnenkresse, Sprossen und Walnüssen bestreut servieren.