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Quinoa mit gegrillter Zucchini

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2807kJ
Energie (Kilokalorien)672kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker9,1g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß20g
Salz3,1g
  • 300 g Quinoa
  • 4 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • einige Stiele frischer Thymian
  • 600 g Zucchini (3 Stück je ca. 200 g)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Kirschtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 ml Tomatensaft
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 150 g Ziegenfrischkäse (45% Fett i. Tr.)
  • 100 g Walnüsse