1
Hirse in einem Sieb mit Wasser abspülen, bis das austretende Wasser klar bleibt, gut abtropfen lassen. Hirse in einem Topf mit 500 ml Wasser und 1 TL Knorr Gemüse Bouillon aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen.
2
Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.