Grünkohl Eintopf mit Buchweizen
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1121kJ
Energie (Kilokalorien)268kcal
Fett8,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß11g
Salz2,1g
- 200 g Grünkohl frisch
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 2 EL Rapsöl
- 3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 100 g Buchweizen
- 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Pfeffer
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Grünkohl waschen und harte Stiele entfernen. Blätter grob hacken. Zwiebel und Möhren schälen. Zwiebel würfeln, Möhren in Scheiben schneiden.
- 2 Zwiebel und Möhren in einem großen Topf im heißen Öl anbraten. Grünkohl zugeben und mit anbraten. 1,2 l Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
- 3 Buchweizen zugeben und weitere 20 Minuten garen. Abgetropfte Bohnen zum Schluss zugeben und heiß werden lassen. Grünkohl Eintopf mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.