Skip to content
Was suchst du?

Glasiertes gegrilltes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1003kJ
Energie (Kilokalorien)240kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker13g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß4,9g
Salz1,2g
  • 200 g Petersilienwurzeln
  • 300 g Bundmöhren
  • 200 g kleine Rote Beete mit Grün
  • 200 g rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 1 Grill auf mittlere Hitze (ca. 150 °C) vorheizen.
  • 2 Wurzelgemüse putzen, je nach Größe der Länge nach halbieren. Rote Beete Blätter beiseite stellen. Zwiebeln schälen und vierteln.
  • 3 Wurzelgemüse auf dem Grill langsam rundherum grillen. Anschließend in eine Grillpfanne geben. Öl, Balsamico-Essig, Honig, etwas Wasser und Knorr Gemüse Bouillon zugeben. Gemüse ca. 5 Minuten weich garen, bis die Flüssigkeit verdampft und das Gemüse glasiert ist.
  • 4 Rote Beete Blätter unter die gehackten Kräuter mischen. Gegrilltes Gemüse mit Kräutern und Walnüssen bestreut servieren.