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Gefüllte Paprika

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1362kJ
Energie (Kilokalorien)326kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker13g
Ballaststoffe9,5g
Eiweiß9,9g
Salz1,1g
  • 1 Zwiebel
  • 100 g orange Tomaten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1/4 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 TL Italienische Kräutermischung
  • Pfeffer
  • 120 g Couscous
  • 3 Stk. Paprika (rot, gelb, orange)
  • 50 g Feta
  • 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
  • 2 Zwiebel in einem Topf im heißen Öl glasig dünsten. Tomatenwürfel und 200 ml kochendes Wasser zugießen. Knorr Gemüse Bouillon, Kurkuma und Kräuter unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Couscous zufügen, unterrühren, vom Herd nehmen und zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen.
  • 3 Paprika halbieren und entkernen. Couscous in die Paprikahälften füllen und mit Feta bestreuen. Paprika in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser angießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten überbacken.