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Quinoa-Buchweizen Bowl

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1573kJ
Energie (Kilokalorien)377kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß11g
Salz1,6g
  • 100 g roter Quinoa
  • 100 g Buchweizen
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 2 EL körniger Senf
  • 250 g Rotkohl frisch
  • 50 g Salatcreme vegan
  • 1 EL Meerrettich vegan (Tube oder Glas)
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Salatgurke
  • 100 g frischer Grünkohl
  • 60 g gehackte Walnüsse