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Frühlings-Ofengemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1368kJ
Energie (Kilokalorien)328kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker9,9g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiß9,9g
Salz1g
  • 400 g bunte Möhren (violette, gelbe Möhren)
  • 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
  • 300 g Blumenkohlröschen
  • 500 g wilder Brokkoli, roh
  • 1 junge Knoblauchknolle
  • 1-2 EL Kartoffelstärke Mehl
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 g geschälter Hanfsamen
  • 1 Möhren putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und halbieren. Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch einmal quer durchschneiden.
  • 2 Möhren, Kartoffeln und Blumenkohl mit der Stärke mischen. Mit dem Knoblauch in einer großen Auflaufform verteilen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  • 3 Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie mit Olivenöl und 4 EL Wasser verrühren. Die Marinade über das Gemüse geben und durchmischen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 20 Minuten garen. Broccoli zugeben, Gemüse wenden und weitere 20 Minuten garen.