Pfannkuchen mit Gemüse
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1812kJ
Energie (Kilokalorien)432kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß21g
Salz2g
- 200 g Weizen Mehl Type 550
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Jodsalz
- 4 Eier (Größe M)
- 200 ml Milch 1,5% Fett
- 300 g Paprika (rot und gelb)
- 2-3 Stk. Lauchzwiebeln
- 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
- 1/2 Flasche KNORR Schlemmersauce Knoblauch Sauce
- 100 g junger Spinat
KNORR Knoblauch Sauce
Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Gericht mit der Sauce direkt verfeinern oder zum Dippen reichen. Servierfertig! Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl bestreichen und in den Backofen schieben. Backofen auf 200 °C (Umluft 175 °C) vorheizen.
- 2 Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Beiseite stellen und 15 Minuten quellen lassen.
- 3 Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in kleine Würfel bzw. dünne Ringe schneiden.
- 4 Teig gleichmäßig auf das heiße Backblech gießen. Mit Gemüse und zerbröckelten Feta bestreuen und im heißen Backofen 15-20 Minuten backen.
- 5 Pfannkuchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Knorr Schlemmersauce darüber gießen und gewaschenen Spinat darüber verteilen. Pfannkuchen von der langen Seite her aufrollen und in Stücke geschnitten servieren.