1
Quinoa mit Knorr Bouillon Pur Gemüse nach Packungsangabe zubereiten.
2
Avocado entkernen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier pellen und achteln. Mais in ein Sieb abgießen.
3
Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Honig verrühren. Mit Pfeffer würzen. Quinoa, Avocado und Mais in eine Schüssel geben. Das Dressing zufügen und gut untermischen. Eier unterheben.
4
Quinoa Salat in Gläser füllen. Brunnenkresse darüber verteilen.