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Mexikanischer Quinoa Salat

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2326kJ
Energie (Kilokalorien)558kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe15g
Eiweiß21g
Salz1,8g
  • 150 g Paradina Linsen
  • 100 g Quinoa
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g gelbe Cocktailtomaten
  • 1 Avocado
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
  • Saft von 1 Limette
  • gestoßener Chili
  • 200 g Sour Cream
  • 1/2 TL Jodsalz