Rote Bete Pesto
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)973kJ
Energie (Kilokalorien)233kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate9,6g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß3,7g
Salz0,68g
- 50 g Walnusskerne
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g frische Rote Bete (alternativ gegarte Rote Bete)
- 3 EL Olivenöl
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- Jodsalz
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Knoblauch schälen und hacken. Rote Bete schälen, in Würfel schneiden und in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Stabmixer pürieren. Walnüssen und Knoblauch zugeben und kurz mit pürieren.
- 2 Olivenöl und Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. Mit Salz abschmecken.
- 3 Rote Bete Pesto in 4 Gläser (z.B. leere Knorr Bouillon Gläser, ca.170 ml) füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.