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Warmer Reisnudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1468kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß5,7g
Salz2g
  • 100 g Reis-Bandnudeln
  • 300 g Zucchini
  • 250 g Möhren
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Gebratene Nudeln
  • 1 EL Sesamöl (oder Pflanzenöl)
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • 2 EL gehackter Koriander
  • 1 Reis-Bandnudeln nach Packungsangabe zubereiten. Zucchini putzen, Möhren schälen und mit einem Spiralschneider schneiden oder auf einer Reibe raspeln. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.
  • 2 Möhren im heißen Öl 2-3 Minuten anbraten. Zucchini zufügen und 2 Minuten mitbraten. Frühlingszwiebel und Chili und kurz anbraten.
  • 3 Nudeln zufügen und untermischen. Beutelinhalt KNORR Fix Gebratene Nudeln darüberstreuen und gut umrühren. Sesamöl und 1 EL Sesam untermischen und 3 Minuten braten. Ab und zu umrühren. Mit Koriander bestreuen und servieren.