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Vegane Süßkartoffel-Wedges mit buntem Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1459kJ
Energie (Kilokalorien)349kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker21g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiß8,2g
Salz0,69g
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 250 g Rote Beete
  • 350 g Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 Stiele Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Paprika-Gewürz
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 350 g Champignons
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 100 g Rote-Beete-Sprossen