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Grünkohl Rezepte: Das heimische Superfood

November bis Februar ist endlich wieder Grünkohlsaison! In Norddeutschland ist das Wintergemüse besonders beliebt. Und das nicht ohne Grund: Grünkohl lässt sich nicht nur wunderbar kombinieren, sondern steckt auch voller Vitamine. Wir haben deshalb die leckersten Grünkohl Rezepte für dich zusammengestellt.

Was macht Grünkohl so gesund? In einer 200g Portion vom norddeutschen Gemüse steckt unter anderem eine große Portion Vitamin C – ganze 210 mg! Du kannst also deinen Tagesbedarf mit nur einer Portion mehr als doppelt abdecken. Neben Vitamin C versorgt eine Portion Grünkohl dich außerdem mit Vitamin A, Kalium und Eisen. Ein echter Allrounder also! Wir empfehlen dir, den Kohl roh oder nur kurz gegart zu verzehren, da so am meisten Vitamine erhalten bleiben.

Suppen und Eintöpfe – so schmeckt‘s mit Grünkohl

Gerade in der kalten Jahreszeit wärmt eine leckere Suppe oder ein aromatischer Eintopf Körper und Seele. Grünkohl gibt den Gerichten eine raffinierte Note und versorgt dich gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen. 

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    • Grünkohl Eintopf mit Buchweizen

      Grünkohl Eintopf mit Buchweizen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

    • Grünkohlsuppe mit Hackbällchen

      Grünkohlsuppe mit Hackbällchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

    • Italienische Linsensuppe

      Aus Linsen können Sie köstliche Suppen zubereiten. Probieren Sie unsere Italienische Linsensuppe mit Zucchini und mediterranen Kräutern.

    • Winterlicher Gemüse Eintopf

      Winterlicher Gemüse Eintopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

    Grünkohl mit Fleisch – das perfekte Paar

    Grünkohl lässt sich vor allem mit Fleisch wunderbar kombinieren. Wie wär’s zum Beispiel klassisch zu Kassler und Kochwurst oder als moderne Quiche? Probiere jetzt unseren liebsten Rezeptideen. 

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      • Grünkohl mit Kassler und Kochwurst

        Endlich ist es wieder Zeit für Grünkohl! Dieses Rezept zeigt, wie einfach der Klassiker mit Wurst und Kassler zubereitet wird.

      • Süßkartoffelquiche mit Hähnchen-Hack

        Süßkartoffelquiche mit Hähnchen-Hack - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

      Vegetarische Rezepte – Grünkohl lecker kombiniert

      Wer glaubt, Grünkohl schmecke nur zu Fleisch, hat diese Rezepte noch nicht probiert! Wir zeigen dir leckere und kreative Wege, wie du das Wintergemüse kombinieren kannst – 100 % vegetarisch!

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        • Mais-Polenta mit gerösteten Schwarzwurzeln und Grünkohlpesto

          Mais-Polenta mit gerösteten Schwarzwurzeln und Grünkohlpesto - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

        • Nasi mit Naturreis

          Nasi mit Naturreis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

        • Poke Bowl mit Risotto und Gemüse

          Poke Bowl mit Risotto und Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

        • Spinat-Grünkohl-Salat

          Spinat-Grünkohl-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland