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Sopa de pollo y arracacha

  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • Preparación

    mins
  • Porciones

    Porciones

  • 1 sobre de Sopa con Pollo y fideos Knorr
  • 1 lb de pechuga de pollo cortada en cubos pequeño
  • 6 tazas de agua
  • 1 Arrachas medianas
  • 3 papas pastusa medianas en cubos
  • 2 papas sabanera en cubos
  • 1/2 zanahoria en cubos
  • 1 cucharadita de cilantro picado

información nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

196kcal

Energy (kJ)

817kJ

Protein (g)

11.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

35.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

31.0g

Sugar (g)

1.9g

Fibre (g)

4.6g

Fat (g)

1.2g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

0.6g

Monounsaturated fat (g)

0.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.3g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

22mg

Sodium (mg)

138mg

Salt (g)

0.35g

Vitamin A (IU)

1291IU

Vitamin C (mg)

39.8mg

Calcium (mg)

28mg

Iron (mg)

1.72mg

Potassium (mg)

971mg

Total

784kcal

3266kJ

46.0g

142.5g

124.0g

7.7g

18.4g

4.9g

1.1g

2.4g

1.3g

1.1g

0.0g

88mg

553mg

1.38g

5165IU

159.2mg

112mg

6.86mg

3883mg


  • 1 En una olla a fuego medio ponemos el pollo con la mitad del agua, la arracacha picada en cubitos, la zanahoria y las papas, lo llevamos a hervor por aproximadamente 20 minutos.
  • 2 Aparte disolvemos el contenido del sobre de sopa con pollo y fideos Knorr® en el resto del agua fría, y lo adicionamos a la olla con el pollo.
  • 3 Llevamos a hervor revolviendo ocasionalmente, bajamos el fuego, tapamos la olla y dejamos que hierva a fuego lento por unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
  • 4 Servimos humeante y espolvoreamos el cilantro.