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Rollo de carne especial Knorr

Recetas de cocina Knorr: Rollo de carne especial Knorr. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos.
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • Preparación

    mins
  • Porciones

    Porciones

  • 2 sobres de caldo desmenuzado de costilla Knorr
  • 1 sobre de salsa Bechamel Knorr
  • 1 Kg de carne molida de res
  • 6 papas criollas pequeñas peladas y cocinadas
  • 1 taza de perejil liso picado
  • 8 lonjas de tocineta
  • 1/2 zanahoria pelada, cocinada y cortada en bastones
  • 1 pimentón rojo ½ picado en bastones y ½ troceado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de ají
  • 1/4 de taza de romero picado
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 pizca de sal y pimienta

información nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

188kcal

Energy (kJ)

785kJ

Protein (g)

4.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

42.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

37.2g

Sugar (g)

2.3g

Fibre (g)

5.6g

Fat (g)

0.3g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.1g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

59mg

Salt (g)

0.15g

Vitamin A (IU)

1402IU

Vitamin C (mg)

47.7mg

Calcium (mg)

32mg

Iron (mg)

1.95mg

Potassium (mg)

1039mg

Total

753kcal

3141kJ

19.8g

170.9g

148.6g

9.0g

22.3g

1.1g

0.2g

0.5g

0.0g

0.5g

0.0g

0mg

234mg

0.58g

5607IU

190.6mg

127mg

7.78mg

4156mg


  • 1 Precalentamos el horno a 190°C (temperatura media)
  • 2 En un recipiente ponemos la carne molida, el romero, el sobre de Caldo Desmenuzado de costilla Knorr®, el comino y la pimienta de cayena, mezclamos bien y dejamos en refrigeración por 30 minutos.
  • 3 En una bandeja ponemos una lámina de papel de aluminio, distribuimos las láminas de tocineta y ponemos la carne molida la extendemos en forma de rectángulo hasta que quede de 2cm de espesor aproximadamente y dejando en los laterales un poco de tocineta sin cubrir.
  • 4 En el centro, de la carne ponemos el perejil, las papas criollas, los bastones de zanahoria y de pimentón. Envolvemos con cuidado formando un rollo.
  • 5 Sellamos muy bien con el papel y metemos al horno por 45 minutos.
  • 6 Para la salsa: licuamos el pimentón troceado, el ají, la Salsa Bechamel Knorr ®, el azúcar, la pizca de sal, el agua y la leche para integrar. Llevamos a fuego medio hasta que espese y se forme la salsa.
  • 7 Servimos el rollo acompañado de la salsa.