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Arroz integral con carne y verduras

  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • Preparación

    mins
  • Porciones

    Porciones

  • 1 sobre caldo desmenuzado de costilla Knorr
  • 1/2 lb de carne de res en cubos
  • 1 taza de arroz integral remojado mínimo 4 horas
  • 1/2 taza de arvejas cocinadas
  • 1/2 zanahoria en cubitos cocinada
  • 1/2 pimentón en cubitos
  • 1/2 cebolla cabezona blanca en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharadas de salsa de ajo
  • 4 cucharadas de Rama
  • 3 tazas de agua

información nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

19kcal

Energy (kJ)

81kJ

Protein (g)

0.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.0g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

0.3g

Fat (g)

0.1g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

2mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

1IU

Vitamin C (mg)

4.1mg

Calcium (mg)

24mg

Iron (mg)

0.22mg

Potassium (mg)

52mg

Total

78kcal

325kJ

3.3g

17.3g

16.2g

0.5g

1.1g

0.3g

0.0g

0.1g

0.0g

0.1g

0.0g

0mg

9mg

0.02g

5IU

16.3mg

94mg

0.89mg

209mg


  • 1 En una olla pon 2 cucharadas de grasa y sofríe en ella la cebolla, agrega el arroz remojado y deja por 3 minutos, adiciona el agua y el sobre de caldo desmenuzado de costilla Knorr®. Deja que se reduzca totalmente, baja el fuego y tapa hasta cocción completa, aproximadamente 20 minutos.
  • 2 Aparte, en la grasa restante dora la carne por todos los lados, adiciona el ajo y deja por 2 minutos.
  • 3 Incorpora la zanahoria, las arvejas, el pimentón y deja cocinar a fuego bajo todo por 7 minutos para integrar sabores.
  • 4 Agrega a esta mezcla el arroz preparado, homogeniza texturas y deja cocinar 3 minutos.
  • 5 Apaga el fuego y sirve caliente.