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TIPS

Conoce los beneficios de la carne de cerdo


Knorr te cuenta las ventajas de incluir la carne de cerdo en tu menú familiar, para que puedas disfrutar de más opciones en la mesa.

La carne de cerdo tiene fanáticos y detractores por igual, ya que se le atribuyen alto contenido nutricional, así como se le considera fuente de grasa, colesterol  y portadora de enfermedades. Para ayudarte a tomar la mejor decisión para ti y tu familia, Knorr te cuenta las ventajas de hacer de la carne de cerdo un componente más de tus recetas.

  • La carne de cerdo es una gran fuente de nutrientes. Además de proteína, contiene vitaminas del complejo B y potasio, benéficos para el corazón, el sistema nervioso y la salud de la piel. Su nivel de fósforo fortalece los huesos y genera energía en las células.
  • La carne de cerdo está recomendada para el crecimiento infantil. Por su delicioso sabor, su alto contenido de tiamina (que ayuda a asimilar los carbohidratos y equilibrar el sistema nervioso) y ácido oleico (el mismo del aceite de oliva, que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre) el cerdo debe incluirse como parte de una dieta balanceada para los niños.
  • El contenido de grasas y colesterol depende del corte que elijas y dónde lo compres. La chuleta y el lomo proporcionan entre 60 y 80 miligramos de grasa por cada 100 gramos, que es menos que en la carne de cordero o de res. Cómprala en carnicerías o criaderos de confianza y elige siempre piezas de color gris rosáceo y apariencia firme, para servir en tu mesa una carne de la mejor calidad.
  • El secreto está en la cocción. Como la mayoría de las carnes, el cerdo debe consumirse bien cocido para evitar la transmisión de enfermedades como toxoplasmosis, teniasis y triquinosis, presentes en gran parte de las proteínas animales.

Ahora que conoces lo bueno de incluir la carne de cerdo en tu mesa, te invitamos a prepararla con el delicioso sabor de Knorr y a compartir tus recetas, para que más familias colombianas disfruten de la buena mesa.