
Ensalada para una navidad saludable
Ensalada Jardinera Knorr ®
Ingredientes :
1 sobre de caldo desmenuzado de gallina Knorr ®
3 tazas de tornillos de pasta de colores cocinados.
15 tomates uvilla partidos por la mitad.
30 hojas de albahaca. 15 para licuar y 15 troceadas.
10 aceitunas moradas picadas en mitades.
1 zanahoria pelada, picada en cubitos y cocinada.
½ taza de mayonesa light Fruco ®
1 cucharada de vinagre balsámico.
1 cucharada de ajonjolí tostado.
Pizca de azúcar.
PASO A PASO:
Licuar la mayonesa con el Caldo de Gallina Desmenuzado Knorr ® (http://www.knorr.com.co/producto/detalle/429942/caldo-de-gallina-desmenuzado) , las 15 hojas de albahaca, el vinagre y la pizca de azúcar para amar el aderezo.
En un recipiente mezclar los tornillos de pasta, con los tomates, las hojas de albahaca troceadas, las aceitunas, la zanahoria y el aderezo hasta que todo quede bien integrado.
Dejar reposar 30 minutos para que la pasta tome el sabor del aderezo y decorar con el ajonjolí al momento de servir.
Tip: para que tengas una ensalada perfecta, deja la pasta al dente, así te aseguras que conserve su forma y color durante la mezcla.
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