Ensalada para una navidad saludable

Ensalada Jardinera Knorr ®

Ingredientes :

1 sobre de caldo desmenuzado de gallina Knorr ®

3 tazas de tornillos de pasta de colores cocinados.

15 tomates uvilla partidos por la mitad.

30 hojas de albahaca. 15 para licuar y 15 troceadas.

10 aceitunas moradas picadas en mitades.

1 zanahoria pelada, picada en cubitos y cocinada.

½ taza de mayonesa light Fruco ®

1 cucharada de vinagre balsámico.

1 cucharada de ajonjolí tostado.

Pizca de azúcar.

PASO A PASO:

Licuar la mayonesa con el Caldo de Gallina Desmenuzado Knorr ® (http://www.knorr.com.co/producto/detalle/429942/caldo-de-gallina-desmenuzado) , las  15 hojas de albahaca, el vinagre y la pizca de azúcar para amar el aderezo.

En un recipiente mezclar los tornillos de pasta, con los tomates, las hojas de albahaca troceadas, las aceitunas, la zanahoria y el aderezo hasta que todo quede bien integrado.

Dejar reposar 30 minutos para que la pasta tome el sabor del aderezo y decorar con el ajonjolí al momento de servir.

Tip: para que tengas una ensalada perfecta, deja la pasta al dente, así te aseguras que conserve su forma y color durante la mezcla.

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