¿Cómo preparar lentejas?

Las lentejas las puedes utilizar en sopas, guisos, ensaladas, platos vegetarianos (asados, hamburguesas), pescado o verduras asadas. 

Todas las lentejas son fáciles de cocinar: remojalas si es necesario, luego hierve en agua o caldo durante 15 a 20 minutos para las lentejas enteras y de cinco a siete minutos para las lentejas divididas.