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Piccata de dinde et sauce aux tomates et poivrons

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 poivron rouge
  • 100 g de tomates cerises
  • 4 escalopes de dinde (env. 120 g chacune)
  • 1 cs de farine
  • 2 oeufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cs de crème à rôtir RAMA Culinesse
  • 1 pincée paprika doux
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1212kJ
Énergie (kcal)290kcal
Matière grasses12g
dont acides gras saturés0g
Glucides7g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines37,8g
Sel0g

  • 1 Couper les poivrons en petits dés, couper les tomates cerise selon la taille en deux.
  • 2 Assaisonner la viande avec ¼ de cc de sel et un peu de poivre. Mettre la farine dans une assiette plate. Battre les œufs avec le parmesan dans une assiette creuse. Passer les escalopes d'abord dans la farine, puis dans la masse aux œufs.
  • 3 Chauffer la RAMA Culinesse dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Cuire les escalopes par portions env. 4 min de chaque côté, retirer, réserver au chaud.
  • 4 Mettre les poivrons et les tomates cerise dans la même poêle, faire suer env. 5 minutes.
  • 5 Mettre le contenu de la marmite de sauce rôti KNORR dans 2½ dl (250 ml) d'eau tiède, mélanger au fouet jusqu'à complète dissolution, ajouter au mélange poivron et tomate, laisser mijoter env. 1 minute. Assaisonner la sauce avec le paprika, servir avec les piccata de dinde.