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Velouté de marrons

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 oignon
  • 200 g céleri-rave
  • 300 g de carottes
  • 350 g de marrons surgelés, dégelés
  • 1 cs de RAMA Culinesse crème à rôtir
  • 2 marmites de bouillon de légumes KNORR
  • 150 g de gendarme
  • 1 dl de demi-crème

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2080kJ
Énergie (kcal)497kcal
Matière grasses30g
dont acides gras saturés0g
Glucides45g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines15g
Sel0g

  • 1 Couper oignon, céleri, carottes et marrons en morceaux. Chauffer RAMA Culinesse dans une grande casserole, y faire revenir oignon, céleri, carottes et marrons.
  • 2 Ajouter les deux marmites de bouillon KNORR. Ajouter 1,2 litre d’eau, porter à ébullition, baisser le feu. Laisser mijoter à couvert env. 15 min, mixer.
  • 3 Couper les gendarmes en petits dés, faire dorer dans une poêle antiadhésive env. 2 min, retirer et égoutter sur du papier absorbant.
  • 4 Fouetter légèrement la crème. Servir la soupe, répartir la crème et les dés de gendarme dessus.