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Soupe de nouilles

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 5 dl d'eau
  • 4 cc de bouillon de poule Knorr (granulés)
  • 300 g blancs de poulet (2 blancs de poulet)
  • 3 oignons
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 poivron rouge
  • 80 g de nouilles fines aux oeufs
  • 200 g de chou chinois
  • ½ de mélange d'épices asiatiques

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g

  • 1 Porter l'eau à ébullition avec le bouillon, baisser le feu. Ajouter les blancs de poulet, faire pocher à couvert env. 10 min sur feu doux. Retirer les blancs de poulet, réserver à couvert.
  • 2 Couper les oignons en botte en rouelles d'env. 5 mm d'épaisseur, les champignons et les poivrons en lanières d'env. 5 mm d'épaisseur. Ajouter le tout au bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter env. 2 min.
  • 3 Briser les nouilles en morceaux, les ajouter à la soupe et les faire cuire env. 5 min.
  • 4 Couper le chou chinois et le poulet en lanières d'env. 1 cm, les ajouter à la soupe et réchauffer.
  • 5 Assaisonner la soupe avec le mélange d'épices asiatiques et selon les goûts, avec du bouillon.