Vous cherchez quelque chose?

Soupe courge-orange et crevettes au sésame

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 piment rouge mi-fort
  • 1 orange bio
  • 1 cs de sauce soja
  • 8 queues de crevettes crues décortiquées en gardant le bout de la queue
  • 1 sachet de crème de courge KNORR (78 g)
  • 2 pointes de couteau de muscade et autant de girofle en poudre
  • 2 cs de farine
  • 1 petit œuf, battu
  • 3 cs de graines de sésame
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 4 piques en bois

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)942kJ
Énergie (kcal)228kcal
Matière grasses9g
dont acides gras saturés0g
Glucides17g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines18g
Sel0g

  • 1 Couper le piment en deux dans la longueur, épépiner, hacher finement. Râper finement le zeste de l'orange et presser tout le jus (donne env. 1 dl).
  • 2 Mélanger la sauce soja avec la moitié du piment haché et le zeste d'orange, y tourner les crevettes, couvrir et laisser mariner env. 30 min au réfrigérateur. Râcler la marinade.
  • 3 Délayer la soupe en poudre avec le jus d'orange et 9 dl d'eau, porter à ébullition. Incorporer le reste du piment, assaisonner avec la muscade et la girofle.
  • 4 Piquer 2 crevettes sur chaque pique en bois, les tourner d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et finalement dans les graines de sésame, bien presser pour faire adhérer. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, y faire cuire les brochettes de crevettes sur feu moyen env. 1 min sur chaque face.
  • 5 Répartir la soupe dans des tasses chaudes, dresser une brochette de crevettes sur chacune d'elles.