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Soupe à la roquette et au curry

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 60 g de roquette
  • 1 (pelée) gousse d'ail
  • 6 cs d'huile d'olive BERTOLLI
  • 4 cs de bouillon de poule Knorr (granulés)
  • 3 cs de demi-crème
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 3 CC de crème fraîche
  • 2 cs poudre de curry

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g

  • 1 Laver la roquette, la sécher et la couper grossièrement. La mixer avec l'huile, l'ail, le sel et le poivre pour obtenir une pâte.
  • 2 Faire dissoudre le bouillon dans 8 dl d'eau bouillante, ajouter la crème et laisser réduire d'un tiers.
  • 3 Ajouter au bouillon la pâte de roquette et mixer le tout pour que le mélange devienne mousseux.
  • 4 Répartir la soupe dans des bols, ajouter le jambon coupé grossièrement, verser un peu de crème fraîche et saupoudrer de curry.