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Bouillon de boeuf au chou rouge et aux gnocchis de fromage blanc

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 120 g de séré maigre
  • 1 jaune d’œuf
  • 10 g margarine moue
  • 20 g farine
  • sel
  • muscade
  • 4 cc KNORR Naturellement Savoureux! Bouillon de bœuf
  • 120 g chou rouge
  • 3 cs de ciboulette

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)390kJ
Énergie (kcal)93kcal
Matière grasses4,1g
dont acides gras saturés1,3g
Glucides6,9g
dont sucres2,3g
Fibres alimentaires1g
Protéines6,5g
Sel2,4g

  • 1 Mélanger 120 g de fromage blance avec le jaune d'oeuf, 10 g de margarine et 20 g de farine jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et de muscade.
  • 2 À l'aide de deux cuillères à café, façonner les gnocchis et faire-les bouillir dans de l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes.
  • 3 Dissoudre 3 cc de KNORR Naturellement Savoureux! bouillon de boeuf dans 1 litre d'eau bouillante.
  • 4 Couper 120 g de chou rouge en lamelles fines et cuire dans le bouillon. Ajouter les gnocchis et servir avec 3 cs de ciboulette coupée.