Soupe à la patate douce et aux tomates
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
Nutritional information
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)1726kJ
Énergie (kcal)414kcal
Matière grasses23g
dont acides gras saturés11g
Glucides33g
dont sucres11g
Fibres alimentaires6g
Protéines73g
Sel2,1g
- 400 g de patates douces rouges, lavées et découpées en dés de 2 cm
- 2 cs d’huile végétale
- 2 pièces oignons (80 g) hachés finement
- 2 gousses d'ail
- 80 g de carottes, découpées en dés de 1 cm
- 1 cs de gingembre frais râpé
- 1 piment rouge
- 200 g de tomates, découpées en dés de 1 cm
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 300 ml de lait de coco (12% de matière grasse)
- 2 cc Fond de légumes en granulé Knorr
- 50 g de graines de courge
- 250 g de yaourt grec (0% de matière grasse)
- coriandre pour décorer
- 1 citron vert