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Tortilla espagnole

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 350 g de pommes de terre à chair ferme
  • 2 oignons frais avec le vert
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 4 oeufs frais
  • 80 g de jambon arrière en tranches
  • 2 cc de préparation d'épices pour pommes de terre KNORR

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)832kJ
Énergie (kcal)199kcal
Matière grasses10g
dont acides gras saturés2,4g
Glucides14g
dont sucres3,3g
Fibres alimentaires1,5g
Protéines12g
Sel1,2g

  • 1 Couper les pommes de terre en fines tranches, les oignons fanes en rouelles, réserver le vert. Chauffer l'huile dans une petite poêle antiadhésive (ø env. 20 cm), y faire revenir les pommes de terre et les oignons, poursuivre la cuisson à couvert sur feu doux env. 5 minutes.
  • 2 Bien mélanger les œufs et les épices KNORR, verser sur les pommes de terre. Laisser prendre à couvert sur feu doux 20 à 25 min sans laisser dessécher. Renverser la tortilla sur une assiette. Ajouter un peu d'huile dans la poêle, faire glisser la tortilla côté non cuit dans la poêle et poursuivre la cuisson env. 5 minutes.
  • 3 Répartir le jambon et le vert des oignons réservé dessus.
  • 4 Copyright Betty Bossi