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Salade de tomates

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 courgette
  • 500 g tomates cocktail (rouge et orange)
  • 100 g de roquette
  • 1 petite boîte d'haricots blancs (poids net égoutté 250 g)
  • 1 sachet Knorr Naturellement Savoureux! Herbmix Italian
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1-2 CS vinaigre balsamique
  • 125 g mozzarella de bufflonne
  • 30 g de pignons grillés
  • quelques feuilles de basilic

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1901kJ
Énergie (kcal)456kcal
Matière grasses29g
dont acides gras saturés8,8g
Glucides23g
dont sucres7g
Fibres alimentaires7,2g
Protéines21g
Sel1,1g

  • 1 Nettoyer la courgette et couper-la en fines lanières avec un éplucheur. Laver et couper en deux les tomates. Laver la rouquette et faire bien égoutter. Égoutter les haricots dans une passoire.
  • 2 Mélanger KNORR Naturellement Savoureux! Herbmix Italian avec 1-2 cuillères à soupe d'eau, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Ajouter la vinaigrette sur les tomates et les haricots et bien mélanger. Laisser mariner pendant 5-7 minutes.
  • 3 Ajouter les tomates et les haricots sur une assiette, ajouter la courgette, la mozzarella déchirée en morceaux et la rouquette. Garnir de pignons de pin et de feuilles de basilic.