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Patates douces et crème d'avocat

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 4 patates douces (d'env. 250 g)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 avocats
  • 1 piment rouge
  • 1 cs de jus de citron vert
  • 100 g de demi-crème acidulée
  • un peu de mélange d'épices pour pommes de terre KNORR

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2243kJ
Énergie (kcal)535kcal
Matière grasses24g
dont acides gras saturés7,3g
Glucides65g
dont sucres17g
Fibres alimentaires13g
Protéines6,4g
Sel0,05g

  • 1 Piquer les pommes de terre avec un couteau, badigeonner d'huile. Barbecue au charbon de bois/gaz/électrique: faire griller les pommes de terre sur feu doux à couvert (env. 160 °C) pendant env. 1 heure. Cuisson au four: env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180 °C.
  • 2 Ecraser les avocats à la fourchette, épépiner le piment, ciseler, mélanger avec la crème, le jus de citron vert et les épices KNORR.
  • 3 Présentation: fendre les pommes de terre avec une fourchette, dresser la crème d'avocat dessus.
  • 4 Copyright Betty Bossi