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Salade de quinoa et de citron vert

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1486kJ
Énergie (kcal)356kcal
Matière grasses17g
dont acides gras saturés2,3g
Glucides34g
dont sucres1,9g
Fibres alimentaires9,3g
Protéines11g
Sel1g
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 150 g quinoa
  • 1/2 cc de sel iodé
  • 1 citron vert non traité
  • 1-2 g Knorr MÉDITERRANÉE avec romarin et thym
  • poivre
  • 1 boite de haricots azuki, rincés et égouttés
  • 1 poignée de coriandre, coupée grossièrement
  • 1 Réchauffer un cuil. à soup l’huile dans une poêle, ajouter le quinoa. Blondir un instant. Verser de l’eau, saler, porter à ébullition, recouvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux, laisser refroidir.
  • 2 Mélanger le jus et le zeste de citron vert avec de l’huile, assaisonner. Ajouter le quinoa, les haricots et la coriandre, mélanger.