Skip to content
Vous cherchez quelque chose?

Risotto aux oignons de printemps et tomates cerises

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2028kJ
Énergie (kcal)485kcal
Matière grasses17g
dont acides gras saturés6,3g
Glucides65g
dont sucres5,4g
Fibres alimentaires3,8g
Protéines11g
Sel3,2g
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 botte de cébettes
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 1 dl vin blanc sec (en option)
  • 1000 ml de bouillon de légumes en pâte KNORR
  • 20 tomates cerises
  • 2-4 g Knorr Universel Umami
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cs beurre
  • 1 Émincer l’oignon, l’ail et les oignons de printemps, et faire bien revenir dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
  • 2 Ajouter le riz pour risotto et faire blondir. Mouiller avec le vin blanc et ajouter petit à petit un peu de bouillon, laisser réduire en mélangeant.
  • 3 Bien faire revenir les tomates cerises dans un peu d’huile d’olive et assaisonner avec Knorr UMAMI.
  • 4 Finir le risotto avec le fromage et le beurre, assaisonner avec Knorr UMAMI et servir. Verser dessus les tomates sautées et servir.