Risotto à la citronnelle
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 2 bâtonnets de citronnelle
- 3 cs d'huile de colza
- 300 g de riz spécial risotto
- 175 ml de vin blanc
- 2 Töpfchen marmite de bouillon de légumes KNORR
- sauce de poisson
Marmite de Bouillon légumes
Instantanément soluble, KNORR Marmite Bouillon de légumes concentre le meilleur du potager pour relever sauces, viandes et wok en un tournemain. View detailsOuvrir dans une nouvelle fenêtre
- 1 Hacher l'oignon. Peler la carotte et couper en dés avec le céleri en branche. Couper les tiges de citronnelle en deux dans la longueur.
- 2 Chauffer l'huile de colza dans une grande casserole. Ajouter le riz et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que le riz soit nacré.
- 3 Ajouter la carotte, le céleri en branche et la citronnelle et faire revenir encore 3 minutes.
- 4 Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
- 5 Diluer les marmites de bouillon KNORR dans 1 litre d'eau et ajouter petit à petit au risotto jusqu'à ce que le riz ait la bonne consistance.
- 6 Retirer la tige de citronnelle du risotto et rectifier l'assaisonnement avec la sauce de poisson