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Pot-au-feu braisé et légumes racines

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 800 g de viande à pot-au-feu
  • un peu de sel iodé, poivre
  • 2 cs d'huile de colza
  • 1 morceau de céleri-rave
  • 1 pièce racine de persil
  • 1 carotte
  • 1 petit oignon
  • 100 ml vin rouge
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1569kJ
Énergie (kcal)375kcal
Matière grasses16g
dont acides gras saturés0g
Glucides10g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines43g
Sel0g

  • 1 Essuyer la viande, assaisonner avec du sel et du poivre et saisir dans l'huile chaude. Peler le céleri, la racine de persil et la carotte et laver. Peler l'oignon, couper en dés avec les autres légumes, ajouter à la viande et faire revenir.
  • 2 Mettre le contenu de la marmite de sauce de rôti KNORR dans 200 ml d'eau tiède, remuer au fouet jusqu'à complète dissolution, ajouter au rôti avec le vin rouge, porter à ébullition et braiser à couvert env. 90 minutes.
  • 3 Couper la viande en tranches, servir avec la sauce et selon goût avec une purée de pommes de terre.