2,5 cuillère à café pleine KNORR Bouillon Thym et persil
500 g de chou chinois
250 g de betteraves cuites
40 g de parmesan râpé
KNORR Bouillon Thym et persil
Les bouillons KNORR 100% ingrédients naturels. La liste d’ingrédients est aussi transparente que l’emballage – sans additifs et avec 10 ingrédients au maximum.
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1
Épluchez l’oignon et hachez-le finement. Faites-le blondir dans une poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
2
Rincez soigneusement le quinoa. Délayez le Knorr Bouillon de légumes Thym & persil dans 900 ml d’eau bouillante.
3
Ajoutez le quinoa à l’oignon et versez env. la moitié du bouillon. Faites cuire le quinoa à feu moyen. Ajoutez progressivement le reste du bouillon et faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
4
Lavez le chou chinois puis coupez-le en lamelles. Saisissez-le env. 5 minutes avec l’huile d’olive restante. Coupez les betteraves en dés, ajoutez-les et chauffez-les.
5
Mélangez 2/3 du parmesan au quinotto. Incorporez 2/3 des légumes au quinotto, dressez les assiettes en ajoutant les légumes restants et en saupoudrant de parmesan.