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Potée mongole et dip aigre-doux au gingembre

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1478kJ
Énergie (kcal)353kcal
Matière grasses9g
dont acides gras saturés0g
Glucides28g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines40g
Sel0g
  • 1/2 - 1 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cm de gingembre
  • 180 g de yogourt nature
  • 1 cs de sauce soja
  • 2 marmites de bouillon de légumes KNORR
  • 1 l d'eau, bouillante
  • 3 pièces oignons en botte avec les fanes
  • 1/2 laitue
  • 250 g de champignons (p. ex. shiitake et champignons de Paris)
  • 100 g de nouilles de riz
  • eau bouillante
  • 600 g de viande pour fondue chinoise (p. ex. romsteak de bœuf, filet de bœuf et de porc), surgelée, légèrement dégelée
  • 1 Epépiner le piment. Ciseler le piment, l'ail et le gingembre, mélanger avec le yogourt, incorporer la sauce soja, saler selon goût.
  • 2 Délayer les marmites de légumes KNORR dans l'eau chaude dans une potée mongole ou un caquelon. Couper les oignons en rouelles, ajouter au bouillon.
  • 3 Couper la laitue en fines lanières, couper les champignons en lamelles. Mette les nouilles de riz dans un grand récipient et verser de l'eau bouillante dessus, laisser reposer env. 4 minutes. Rincer les nouilles à l'eau froide, égoutter, couper avec des ciseaux à deux ou trois reprises. Servir les légumes et les nouilles avec la potée mongole.