Peler le chou-rave et le couper en petits
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)1104kJ
Énergie (kcal)264kcal
Matière grasses19g
dont acides gras saturés0g
Glucides12g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines11g
Sel0g
- 300 g de chou-rave frais avec les fanes
- 1 sachet de soupe suprême d'asperges KNORR
- 250 ml de lait
- 100 g de saumon fumé
- 150 ml de chantilly
- 4 cc de caviar rouge pour décorer
- 1 Peler le chou-rave et le couper en petits dés. Laver les fanes et les émincer en fines lanières.
- 2 Délayer le contenu du sachet de suprême d'asperges KNORR dans de l'eau froide (selon les indications de l'emballage) et du lait, porter à ébullition en remuant. Ajouter les dés de chou-rave et cuire env. 15 minutes sur feu doux. Remuer de temps en temps. Mixer avec le mixeur plongeant.
- 3 Couper le saumon fumé en lanières et ajouter à la soupe avec 50 ml de crème. Mixer avec le mixeur plongeant.
- 4 Fouetter le reste de crème. Servir la soupe dans les assiettes et ajouter un peu de crème fouettée au milieu, décorer avec les œufs de saumon et les fanes émincées.