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Risotto de poulet du Tessin

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 600 g de légumes (p.ex. carotte, poireau, céleri)
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cc de feuilles de thym
  • 300 g de riz pour risotto (p.ex. S. Andrea)
  • 1 sachet de minestrone KNORR
  • 400 g d'émincé de poulet

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g

  • 1 Couper les légumes en tranches d'env. 7 mm. Faire chauffer l'huile, faire revenir les légumes. Ajouter l'ail pressé, le thym, faire revenir brièvement.
  • 2 Ajouter le riz, faire revenir en remuant.
  • 3 Ajouter la soupe en poudre. Verser petit à petit 8 dl d'eau en remuant de temps en temps, de sorte que le riz soit toujours à fleur du liquide, laisser mijoter en 25 min jusqu'à ce que le riz soit onctueux et al dente. Saler et poivrer le risotto selon votre goût.
  • 4 Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire saisir l'émincé de poulet par portions env. 5 minutes. Assaisonner avec 1/2 cc de sel et un peu de poivre.
  • 5 Dresser le risotto sur des assiettes, répartir le poulet dessus.